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Monkaaba

フローラルな香り、赤い果実、ジューシーな味わい。モンカーバ・プロジェクトに参加する小規模農家が、ウィラ県サン・アグスティンで栽培しました。

エル・オロマソ

明るいシトラスとドライフルーツの風味。北トーリマにある長年のパートナー、CDNTが栽培した豆です。

ラ・カタラタ

複雑で香り高いウォッシュド・ゲイシャ。今年のペルー・カップ・オブ・エクセレンスのトップロットで、レモングラスとストーンフルーツの風味が広がります。

ポトシ ウォッシュ

Café Granjaの厳格な加工手法をピンクブルボン品種に適用することで、鮮やかなトロピカルな風味が生まれます。

スーダン・ルーム

スーダンルメの特徴的なアロマが、柔らかな熟した果実の波と深い豊かな甘さで引き立てられています。

セロ・アスール

カフェ・グランハ・ラ・エスペランサの象徴的なセロ・アスル・ゲイシャ。華やかで爽やかなフローラル＆シトラスのアロマと、カップの中に広がる熟したストーンフルーツの風味をお楽しみください。

Linarco Rodriguez SL28

熟したジューシーなSL28種の特徴を表現し、赤いベリーの風味、明るい酸味、そしてブラウンシュガーの甘さが広がります。

アルト・ナランハル

明るいシトラス、赤いベリー、そして深いドライフルーツの風味が広がる、ブエサコ（ナリーニョ県）のレオナルド・ロアイザ氏によるロットです。

CGLE 17 Natural

複雑でフローラルなCGLE-17ハイブリッド品種。カフェ・グランハが改良を重ねたこのナチュラルロットは、バイオレットとレッドベリーの風味を際立たせます。

CGLE 17 Washed

複雑でフローラルなCGLE-17ハイブリッド品種を、カフェ・グランハが何度も改良を重ねて完成させたウォッシュドロット。ジャスミンとシトラスの香りが際立ちます。

ルイス・エドガー・カマチョ ピンクブルボン

ルイス・エドガー・カマーチョによるピンク・ブルボン。発酵プロセスでは、甘く熟したトロピカルフルーツの風味を際立たせています。

グラウンドチョコレート - La Cueva

ホットココア用の粉状チョコレートです。カカオ70%のチョコレートで、温かいミルクと1:7の割合で混ぜてお使いください。

ラ・クエバ チョコレートバー

本ロットの混合トリニタリオハイブリッドは、ウイラ州中心部の小規模農家によって栽培され、深いモラセス、レーズン、シトラスの風味が際立ちます